گردو محلی ( نیمه کاغذی)

گردو

با اضافه کردن گردو به نیز صبحانه ارزش صبحانه ی خود را افزایش دهید.تا به حال شنیده اید که بهتر است همراه با پنیر گردو مصرف شود؟این جمله صد در صد علمی می باشد و دلیلش آن است که در پنیر ماده ی به نام تیرامین وجود دارد که این ماده باعث کاهش هوش و عملکرد ذهنی میشود البته در بدن آنزیمی وجود دارد که میتواند تیرامین را تجزیه کند و اثر آن را خنثی کند اما اگر فردی زیاد پنیر مصرف کند مقدار آنزیمی که در بدن ترشح میشود برای خنثی کردن ماده ی تیرامین کافی نیست و میتواند باعث کاهش هوشیاری شود.دراین موقع گردو می‌تواند با در اختیار گذاشتن مس برای ساختن این آنزیم به بدن کمک کند.

گردو همچنین سرشار از فسفر می باشد و اگر در کنار پنیر مصرف شود مانع از به هم خوردن تعادل کلسیم و فسفر در بدن می شود و در نتیجه سلول های مغزی که به کاهش فسفر حساس هستند در اثر مصرف زیاد پنیر در معرض کاهش فسفر قرار نمی گیرند.

گردو سرشار از اسید های امگا3،فیبر،کلسیم،اهن،فسفر،مس،منیزیمو ویتامینB6،اسید فولیک،ویتامینEو آنتی اکسیدان است.

خواص گردو

_کاهش کلسترول به خون

_تنظیم فشار خون

_پیشگیری از تصلب شراین(سفت و سخت شدن رگها)

_پیشگیری از سرطان به ویژه سرطان پروستات و روده ی بزرگ

_پیشگیری از افسردگی

_پیشگیری از روال عقل

_تقویت حافظه

_ کاهش التهاب

_تقویت سیستم ایمنی

_حفظ سلامت دستگاه گوارش

_حفظ سلامت اسپرم و قدرت  باروری در آقایان

_حفظ سلامت استخوان

_حفظ سلامت پوست